かじきの生ハムを握り寿司で！！レシピあり

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おいしそう！

横濱味紀行 Fishon-net のタツヤですとある方のご紹介で面白い食材に出会いました。黒皮かじきの生ハムです熱き思いでこの品を創られた方の言を借りればいろいろな特殊技法により試行錯誤の後創り上げられたこの品を一目見たその時に「さくらんぼの様な美しい色合いだなぁ・・・」と思われた、その思いから「Sea Cherry Smoked Blackmarine」「海のサ......