春キャベツと大根のﾊﾟﾝﾁｪｯﾀスープ

春キャベツと大根のﾊﾟﾝﾁｪｯﾀスープ
  1. おいしそう！

料理紹介

春のおいしいキャベツと甘い大根をつかった、簡単でおなかにやさいしいスープです。朝、夜の前菜にもどうぞ。。

★材料

(4人分)

  • 大根(皮をむく）

    ２０ｃｍ

  • キャベツ

    4枚

  • 塩、こしょう

    少々

  • ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ（１ｃｍ×3ｃｍくらい）

    8切れ

  • オリーブオイル

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根はざっときり、ひたひたの水で茹でて、やわらかくなったらミキサーにかける。さらにキャベツをざっくりきって入れて煮る。

  2. 2.

    水をたして、濃度を調え、塩で味を調節する。

  3. 3.

    器にもって、かりかいりに焼いたﾊﾟﾝﾁｪｯﾀをのせて、粗引きこしょうとオリーブオイル少々をかける。

★ワンポイントアドバイス

ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀのかわりに、ベーコン、生ﾊﾑでもおいしいです

SACHIさん

SACHIさん

料理好きな主婦です。イタリア料理を中心においしいものをいろいろとご紹介しながら料理教室を主宰してます。 著書’シンプルでおいしいこねないパン’ www.sacci-cook