とっても簡単ですが、おいしい、体によいレシピです。
★材料
(2人分)
熟したトマト(大きいもの)
3個
オリーブオイル
大さじ2
岩塩
少々
無糖ヨーグルト
大さじ4
★作り方
(5~15分)
1.
トマトを皮つき、種つきまま、ハンドミキサーにかける。
2.
冷やした器にいれて、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
3.
いただく直前にヨーグルト、塩、オリーブオイルをかけていただく
しっかりと冷やしておめしあがりください。
すぐにいただくときは、器に盛ってから、氷をひとついれるとさらに冷たくなりおいしいくいただけます。