プレーンでリッチなアメリカンマフィン。レシピあり

”パン”のマフィンの次は、”お菓子”のマフィンを焼く。同じ”マフィン”でも、その材料や工程は全くの別物。ならばその名前の由来は？で、ちょこっと調べてみた。イギリス発祥であるパン生地のマフィン（俗に言うイングリッシュマフィン）が元祖で、一般的なマフィン（アメリ......

自家製天然酵母でパンを焼く日々。私的覚書な感じで自由気ままに運営中。どうぞごゆるりと...

chipaさん