丸ごとおいものスイートポテト

丸ごとおいものスイートポテト
  1. おいしそう！

料理紹介

お芋堀で取れた大きなお芋はそのままの形で思い出も一緒に。

★材料

(4人分)

  • さつまいも

    500ｇ

  • 砂糖

    大さじ３

  • シナモン

    少々

  • バター

    5ｇ

  • 牛乳・

    50ｃｃ

  • 玉子

    １個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    さつまいもは蒸して、半分に切り、中身をスプーンでくりぬく。

  2. 2.

    くりぬいた実をマッシュして、砂糖シナモン、バター牛乳を入れよく混ぜ　溶いた玉子も少しずつ入れて混ぜる。（溶き玉子は少し残す）

  3. 3.

    2の生地を1でくりぬいた皮に逆舟底型に盛り付け、溶き玉子を塗り１８０度のオーブンで１５分焼く。

★ワンポイントアドバイス

蒸し時間は含まれていません。圧力鍋で蒸すと１０分ほどで蒸しあがります。

おふくろさん

おふくろさん

食べ盛りの男の子2人を相手に､日々　簡単かつおいしいご飯を研究、提供中・・・。でもスローフードを作るのが趣味です。