トマトとトマトスープ♪

トマトとトマトスープ♪
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

トマトの味を楽しむ、シンプルなスープです♪

★材料

(3人分)

  • プチトマト

    10個

  • しめじ

    1/2パック

  • にんにく

    1かけ(みじん切り)

  • オリーブ油

    大さじ1

  • カットトマト

    1缶

  • 水

    適量

  • コンソメ

    2個

  • 塩コショウ

    少々

  • 塩

    お好みで

  • ブラックペッパー

    少々

  • パセリ(乾)

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に、オリーブをひき、にんにくを入れ、弱火で、香りが立つまで炒めます。

  2. 2.

    しめじとプチトマトを入れ、中火で軽く炒め、軽く塩コショウします。

  3. 3.

    カットトマト、水、コンソメを入れ、中火〜弱火で煮ます。(水は、スープ状になるまで入れます。)

  4. 4.

    塩、ブラックペッパーで味を整えて、仕上げにパセリを散らせば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

煮詰め具合で、味が変わります。しっかり煮詰めた方が、美味しいです♪

★よろこばレシピ エピソード

娘が他の料理そっちのけで、スープばかり飲んでいた。