鶏手羽先の木の芽風味レシピあり

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おいしそう！

今日のお教室では、鶏手羽先の木の芽風味を作りました。鶏手羽先と言っていますが、本当の先はいただくところが少ないので、私は、手羽中だけを使います。手羽先は、長葱、生姜と共に、スープをとります。そして、今日のお教室のメニュー、アスパラガスのかにあんかけを作る時のスープに使いました手羽中は、下味をつけてしばらくおき、片栗粉をつけて揚げます。お好......