減塩梅干し作り　その1 レシピあり

減塩梅干し作り　その1
  1. おいしそう！

  先週末購入した 値引き品の南高梅で     今年も梅干しを作り始めました～(｀∀´)       スーパーでは青梅が売ってますが 梅干し用に青梅を追熟するのって 結構、難しいんです     （わたしはいつも 腐らせてしまうので・・・ ）     お店で熟した梅を選んできます       それでも今回は まだ青っぽいところがあったので2日ほど追熟 うちで追熟させるのは2～3日が限界・・    ......