レシピブログ
下ごしらえ15分、煮込み15分の加圧で牛スジ肉がプニプニと柔らかくなります。 気になる臭みも抜けて、お酒のつまみにぴったりです。 材料 牛スジ肉 300g 大根 1/4本 しょうが 1/2かけ 長ネギの青い部分 1本分 (長ネギとしょうがは、無いなら無いでなんとかなります) A(しょうゆ 大3 砂糖 大3 酒 大3 みりん 大4) 水 200cc 作り方 大根は皮をむいて5mm程度の厚......
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