鶏ガラスープレシピあり

1

おいしそう！

鶏ガラが安く手に入ったので、スープを作ってみました。香味野菜として長ネギとショウガを入れましたが、ニンジンやセロリ、キャベツの芯などを加えても複雑な風味になると思います。色々試してみると面白そうですね。 2.5Lサイズの圧力鍋を使っています。材料鶏ガラ 1羽分しょうがの薄切り 1かけ分長ネギの青い部分 1本分水 800ml 味付け用としてしょうゆ・塩・コショウなど適量作り方......