レシピブログ
マグロのアラが安く手に入ったので、とりあえず煮つけてみました。 材料 (4人分) マグロのアラ 500g しょうがの薄切り 1かけ分 A(だし汁 200ml しょうゆ 大3 砂糖 大2 酒 大4 みりん 大3) 作り方 マグロは一口サイズに切り、熱湯にくぐらせてから水で洗う。 圧力鍋にマグロ、しょうが、Aを入れて 10分加圧し、圧が抜けたらふたを開ける。 落としぶたをし、弱火で10......
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