黒豆（シャトルシェフVS圧力鍋） レシピあり

黒豆（シャトルシェフVS圧力鍋）
  1. おいしそう！

シャトルシェフは豆料理も得意です。 顔が写り込むぐらいツヤツヤに仕上がった黒豆 柔らかくて味もしっかりなじみ、皮にシワもよりません。 これは売り物になるレベル（自画自賛）。 ↑写真を拡大すると、ペンダントライトが写り込んでいるのが分かります。 圧力鍋で豆を煮ると、確かに仕上がるのは早いんです。 でも、圧力をかけてグツグツするせいで、皮が破れやすいのが難点でした。 あと、豆は膨らむから、蒸気口に詰ま......

wakabaさん

wakabaさん

圧力鍋を使ったレシピを紹介しています。 最初は怖いと思っていた圧力鍋だけど、慣れてしまうとその便利さゆえもう手放せません。 美味しくできたレシピから、ちょっとイマイチだったものまで幅広く紹介しています。