HBでお家パン♡たらこバターフランス♪

Name: HBでお家パン♡たらこバターフランス♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: （パン材料） .; 強力粉 200g; 薄力粉 80g; 砂糖 10g; 塩 4g; ドライイースト 4g; 水 180ml; （たらこバター材料） .; バター 50g; たらこ 80g; 砂糖 5g

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おいしそう！

料理紹介

パン屋さんでもいつも買っちゃう
たらこバターフランス♪
お家で手作りしちゃいましょう☆
ほんのり甘いたらこバターはお好きな量を挟んでね☆

★材料
(5人以上分)

（パン材料）
.
強力粉
200g
薄力粉
80g
砂糖
10g
塩
4g
ドライイースト
4g
水
180ml
（たらこバター材料）
.
バター
50g
たらこ
80g
砂糖
5g

★作り方
(30分～1時間)

1.
生地はHBにお任せ♪
ドライイースト以外の材料を
全てHBのパンケースに入れ
「パン生地」モードにセットします。

ドライイーストは、専用の
イースト容器に入れます。

準備が出来たらスタート！
2.
生地を作っている間に
たらこバターを作ります。

耐熱の器にバターを入れて、
レンチンして溶かします。

粗熱が取れたら、皮から出した
たらこと砂糖を入れて全体を混ぜます。
3.
生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で
生地を8等分して丸めます。
しっかり絞った濡れ布巾をかぶせ
10分ベンチタイム・・・

生地を10cm×15cm程に伸ばし
長い方の辺を中心に向かって
パタンパタンと2回折り、
綴じ目を指でしっかり押さえて閉じます。

ひっくり返して
オーブンの発酵機能を40℃にセットし
40分間2次発酵をします。
※成形の詳細はブログの写真をご参照下さい。

発酵が終わったらすぐに焼けるように
230℃にセットして予熱開始！
4.
生地が約2倍に膨らんだら
230℃のオーブンで約15～18分焼きます。

オーブンにはクセがありますので
まず15分焼いてみて、
窓から覗いて焼きが足りないようなら
時間を延長してもいいかもしれません☆

パンに切り込みを入れ【2】のたらこバターをお好み量挟みます。

☆出来上がり☆