大人のご褒美スイーツ☆柿のキャラメリゼの黄金パンケーキ

Name: 大人のご褒美スイーツ☆柿のキャラメリゼの黄金パンケーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ホットケーキミックス（※今回はケーキのようなホットケーキミックスを使用してます） 1袋（200g）; 卵 2個; 牛乳 100ml; ココナッツオイル 小さじ1; 柿 1個; グラニュー糖 40g; 水 大さじ4; ＜デコレーション ＞ .; くるみ 10粒; 泡立てた生クリーム 適量; シナモン 適量; 粉砂糖（あれば） 少量

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おいしそう！

料理紹介

レシピブログさんのモニターでいただいた
「ケーキのようなホットケーキミックス」で
大人の女子（男性もどうぞ☆）のご褒美パンケーキを作りました♪
更に嬉しいことにココナッツオイルで美味しくヘルシーに☆
「柿のキャラメリゼの黄金パンケーキ」
是非休日ブランチに作ってみて下さい♪

★材料
(2人分)

ホットケーキミックス（※今回はケーキのようなホットケーキミックスを使用してます）
1袋（200g）
卵
2個
牛乳
100ml
ココナッツオイル
小さじ1
柿
1個
グラニュー糖
40g
水
大さじ4
＜デコレーション＞
.
くるみ
10粒
泡立てた生クリーム
適量
シナモン
適量
粉砂糖（あれば）
少量

★作り方
(15～30分)

1.
柿のキャラメリゼを作ります。
柿は皮を剥いて1/2に切り
6等分のくし切りします。

小さなフライパンに水と
グラニュー糖を入れ中火にかけます。
※ブログにstep by stepの写真があります※
だんだんと水分が減って
うっすらと色づいてきます・・・・
薄いキャラメル色になったら
準備をしておいた柿を投入！
2分程焼いたらひっくり返し
あとはフライパンを右に左に傾けて
キャラメルを全体に絡めます。
柿の周囲が半透明になって
トロトロしてきたらOK！
2.
次にパンケーキを焼きます。
ボールに卵と牛乳を入れて
泡立て器でよく混ぜ。
HMを加えてよく混ぜ合わせます。

フライパンを弱火にかけ
ココナッツオイルを回し入れます。

生地の1/4を丸く流し入れ
そのまま弱火で3分ほど焼きます。

表面にプツプツ小さな泡が出て
まわりが乾いてきたら裏返します。
2～3分焼いて全体に火が通ればOK！

残り3枚も同様に焼きます。
3.
【1】の柿のキャラメリゼと
生クリーム、くるみを盛り付け
最後にシナモンを振りかければ

☆出来上がり☆