しゃぶしゃぶには厚揚げレシピあり

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おいしそう！

今晩はしゃぶしゃぶだ。材料はしゃぶしゃぶ用の肉、水菜、厚揚げ。あとは冷蔵庫を開けて適当に野菜を加える。タレは胡麻だれ。ポン酢なんてありえない。はて、何で厚揚げを入れるんだろう。用意しながら不思議に思う。店でしゃぶしゃぶを食べた時、厚揚げが出てきた記憶はない。さっとネットで材料を調べてみても、厚揚げの記載はない。厚揚げと胡麻だれの組み合わせはすばらしい。でも、いつ頃から加えだしたのか、どうして加えよ......