レシピブログ
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数の子 20本 たっぷりひたる 程度の水 塩 、小さじ1 で、3時間浸して その濃度で、3回水替えをしながら 白い綿ワタを取って、キレイにして あらかじめ作っておいた出汁 ( やすまる出汁、1包 水、カップ2 で、煮出して) を使って 出汁1種類目 醤油 、大さじ2 酒 、大さじ2 みりん 、大さじ2 作っておいた出汁、 カップ半分 きざんだ昆布、 1つかみ タカの爪 ......
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数の子豆
ひたし豆と数の子
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