レシピ　『筑前煮』レシピあり

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おいしそう！

『筑前煮』 ①京人参の飾り切り梅の抜き型が有る方はそちらを使ってもいいと思いますがうちは四葉で・京人参1本　　2cmほどの厚めに輪切りに切って各十字の浅い切込みを表面に入れて、切り目繋がりのサイドには少し深めに包丁を入れその切込みにアールに入るようにカーブをつけながら、その部分の皮とともに切り取り左右両方行います。 ②断面に抑揚をつける花弁の表面に斜めに切り込みまで包丁......