レシピブログ
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「数の子・松前風」 ①塩漬け数の子 今回は、形は不揃いですが、もう薄皮が剥いてある塩漬けで ただ水に浸して塩抜きをするだけで済みました。 ・数の子、18本 ②好みに塩抜き ため水で一晩塩抜きして、水換えをしてもう一晩置いて塩抜きしました。 ③松前風タレ ・醤油(キッコーマン特選丸大豆醤油を使いました)、大さじ4 ・酒(調理酒ではなく辛口の清酒を使いました)、大さじ4 ・みりん、大......
数の子豆
ひたし豆と数の子
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