★コハダなます（レシピ）レシピあり

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おいしそう！

なますは、一家の平和を願う縁起物。本来は人参の赤と大根の白で作られるので紅白で縁起が良いということと食あたり防止のために酢を食べるといいということからのおせちに用いるもの。コハダは稚魚「シンコ」、若魚「コハダ」「ナガスミ」成魚「コノシロ」と、出世魚でなので縁起を担ぎ正月料理に用いられるのちょっと酢の物が有ると嬉しいですよね今年は、「紅くるり」　という中まで真っ......