ホウレンソウとベーコンの豆乳カルボナーラうどん

ホウレンソウとベーコンの豆乳カルボナーラうどん
  1. 191
    おいしそう！

料理紹介

具はホウレンソウとベーコン。
豆乳ベースのスープに卵黄をのせて、カルボナーラ風。
卵黄をくずして混ぜて～
ふんむむむっ　なかなかのお味っ
コッテリ好きにはたまりませぇ～んっ　　　　
　
ﾀ､ (」￣皿￣)」 ﾀﾏﾗﾝｯｯ

★材料

(1人分)

  • 冷凍うどん

    １玉

  • Ａ）ベーコン

    適量

  • Ａ）タマネギ

    １/４ヶ

  • Ａ）ホウレンソウ

    １把

  • オリーブオイル

    適量

  • 豆乳

    １カップ

  • Ｂ）顆粒コンソメ

    小さじ１

  • Ｂ）塩

    適量

  • Ｂ）ブラックペパー

    適量

  • 卵

    １ヶ

  • バター

    ５ｇ

  • 小麦粉

    小さじ２

  • 粉チーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    Ａ）の材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
    バターをレンジでチンして溶かし、小麦粉を加えてよ～く混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン・タマネギを炒める。
    豆乳を加えて煮立て、ホウレンソウを加える。
    Ｂ）を加えて味を調えたら火を止める。

  3. 3.

    卵を卵黄と卵白に分ける。
    卵白を２のスープに加えて混ぜる。

  4. 4.

    １のバター＆小麦粉をスープに溶かしながら加え、とろみをつけたら、茹でた冷凍うどんを加えて絡める。
    丼に移して真ん中に卵黄をのせたら完成～。
    お好みで粉チーズとブラックペパーをふってドーゾっっ

★ワンポイントアドバイス

ウチで「うどん」といえば、もっぱら冷凍うどん。
茹でたうどんよりもこしがあって、ウマイのだっ！
冷凍庫に常備して置いておけるのも～　　(￣o￣)-b ｸﾞｯﾄﾞ

Ｊ吉さん

Ｊ吉さん

コドモ達 & オクサンに 「おいしい！」と言われることを喜びに、いざ週末の台所に立つ...。　コンセプト（？）は手間なく簡単に出来るおいしい料理。味には自身アリ？！　おためしあれあれ〜。