11月のパンメニュー（湯種のフォンデュ）。。。

11月のパンメニュー（湯種のフォンデュ）。。。
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    おいしそう！

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。   こんばんは、ご訪問ありがとうございます 昼間は暖かな月曜日スタートでしたね   早いもので今月もあと5日で終わり 毎月の事ながら 試作に追われる月末です   さて11月のパンメニュー　ひとつめは     湯種のフォンデュ 湯種とは小麦粉に熱湯を入れて捏ね澱粉を糊化したものを 一晩寝かせたものを湯種と言います この湯種を使用して作......

suz caf'eさん

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自宅にてあこ酵母などのパン教室を開催中。 不定期にカフェ風のプレート作りを楽しみワンプレートレッスンも開催しています。 週末にはワンプレート朝食も楽しんでいます。どうぞ、よろしくお願いいたします。