高加水パン！(結果的に) レシピあり

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おいしそう！

今日も、ストウブでパン♡ 高加水、92%でチャレンジ！！というのも、、、粉250でやったのに、水分量を粉300の計算で入れてしまった。いつものように、お箸でくーるくるしてまとめてから、『なんか今日の柔らかいなー？？』と思ってたら、間違い！笑とりあえずちゃんと発酵してたし、そのままいつもの作り方でやってみた。焼いたときの膨らみはあんまりなかったけど、めっちゃもっちりー！！おぉー美味い♡......