ヘルシーで栄養満点！ ふわとろ　トマトクリームグラタン風オムレツ」

ヘルシーで栄養満点！ ふわとろ　トマトクリームグラタン風オムレツ」
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    おいしそう！

料理紹介

ヘルシーで栄養満点！成長期のお子様にもおすすめレシピです♪

★材料

(4人分)

  • A PREMiLスキム

    20g（大さじすりきり約2）

  • 水

    大さじ2

  • 卵

    4個

  • ソーセージ

    4本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • キャベツ

    1/4個

  • コーン缶(汁気をきる)

    1缶(190g)

  • バター

    20g

  • 薄力粉

    大さじ4

  • B水

    600ml

  • B PREMiLスキム

    20g（大さじすりきり約2）

  • Bケチャップ

    大さじ2

  • B顆粒コンソメ

    小さじ2

  • B塩、こしょう

    各適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ソーセージはななめ薄切りにする。玉ねぎは薄切り、キャベツは細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵、コーン、Aを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにバター、1を入れてしんなりするまで3分ほど炒める。

  4. 4.

    薄力粉を加えて 粉っぽさがなくなるまで炒め、B(PREMiLスキムは水を加えてから入れるようにして下さい)を加えてよく混ぜ、とろみが出るまで2分ほど加熱し、器に盛り付ける。

  5. 5.

    フライパンを洗って、サラダ油小さじ2を入れて中火で熱し、②を流し入れて固まってきたらヘラでざっくり混ぜ、ひと塊のスクランブルエッグを焼く。④に乗せる。あればお好みでパセリを散らす。

★ワンポイントアドバイス

・野菜はしんなりするまで炒める事で甘みが出ます。玉ねぎは加えすぎると甘くなりすぎるため、増やさないようにして下さいね。

・ほうれん草などを加えるのもおすすめです。

松本ゆうみ(ゆーママ)さん

松本ゆうみ(ゆーママ)さん

松本有美(まつもと ゆうみ) 料理研究家/スイーツショップ&キッチンスタジオ/元パン職人/冷凍つくりおきマイスター 雑誌、web、テレビCMフードコーディネート ●NHKきょうの料理、TV出演多数、web.企業の広告、レシピ開発、商品開発アドバイザー。レシピ本出版、料理雑誌、料理イベントなど。 お仕事のご依頼はこちら→yuumama.cafe@gmail.com