夏野菜を楽しむレシピあり

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おいしそう！

枝豆のヴルーテサヤからもだしを取った枝豆のスープに、カニの身やチーズ、焼いた枝豆などが添えられています。ミントの風味も効いていて爽やか。横浜に帰っている間に、毎度おなじみ（?)ロブションのデモンストレーションがあったのでお邪魔してきました。今回は夏野菜を使ったレシピを渡辺シェフが教えてくださり、おいしかったしためになって、大満足な1日。上は、アミューズとして出すときの盛り付け例ですが......