カブの酢漬けレシピあり

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おいしそう！

母作カブの酢漬け器とか雰囲気がなんとなく夏なかんじですが、作ったのは退院してからです。そういえばこれ、子供のときからよく食べてたな。パリパリとした食感とカブの風味がすごくおいしいひと品で、さっぱりしているからいくらでも食べられる。。材料もシンプルで、作り方も簡単なんですよ。薄く切ったカブに塩をまぶして、しんなりしたらダシ（昆布とか粉末だし）と酢、砂糖の入った液に漬けておくだけ......