旬のナスで作り置き　ナスのペーストレシピあり

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おいしそう！

ナスのおいしい時期。おいしそうな長ナスがたくさんあったので、一部をペーストにしておきました。ペーストは作っておくといろいろアレンジがきいて便利。このペーストは、焼きナスの皮をむいてバターとお塩と共にフードプロセッサーにかけるだけ。ナスの焼き方は、以前ロブションで教えていただいた方法です。切れ目ににんにくを刺すのにちょっと手間がかかるのですが、この手間を惜しま......