チョコレート途中経過レシピあり

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おいしそう！

今日も1日チョコレートと格闘していたコックしろです。コメントのお返事がなかなか出来ずにすみません。昨日と今日はコーティングの日。とりあえず完成したものをちょっとだけ写真に撮ってみました。紅茶とレモンのボンボンショコラ。これは毎年作るお気に入り。レモンのガナッシュと紅茶のガナッシュが2層になっているんですよ。レシピは、「ル・コルドン・ブルーショコラノート」という本に載ってい......