レシピブログ
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サパから車で3時間凸凹道を揺られながら、ベトナム北部に位置する山岳地帯バックハーへ。 山岳民族のモン族が毎週末に開くというサンデーマーケットへ行ってきました。 花モン族の目にも鮮やかな民族衣装にワクワクが止まらない♪ 市場に入ると、美味しそうな匂いが・・・匂いにつられて入っていくと、大きなオープン食堂がありました。 市場の入り口では、おばさんが手際良く米粉のクレープを焼......
茄子と万願寺唐辛子のか...
赤唐辛子の保存はチリペ...
塩レモンと5色唐辛子の...
チリジャム(唐辛子のコ...
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