柿のオーガニックオリーブオイル和え

柿のオーガニックオリーブオイル和え
  1. おいしそう！

料理紹介

前菜のひとつとして。フルーツを使ったお料理。簡単だけど
意外な美味しさにびっくり。ワインにぴったりな前菜になります。

★材料

(4人分)

  • 有機種無し柿

    １個

  • オーガニックエクストラバージンオリーブ油

    小さじ１.５

  • オーガニック黒こしょう

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    柿は皮をむいて８等分に切ります。

  2. 2.

    柿をボウルに入れ、オイルを加えます。気持ち多い目の粗挽き胡椒をふってしばらくなじませて完成。

  3. 3.

    器に盛り付ける。

  4. 4.

    その他のフルーツを使っても美味。ぶどうなどもお勧め。

★ワンポイントアドバイス

至ってシンプルなので、素材の良しあしが味を左右します。ちょっと熟れかけの柿でも、固めでも、どちらとも美味しいです。ぜひ彩にもよいので、お試しくださいね！

料理研究家　指宿さゆり　さん

料理研究家　指宿さゆり　さん

レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門会社 レシピ制作専門会社・ 神戸・三田の料理教室。レシピ制作担当。 菜々食CookingClassを主催しております。料理研究家　指宿さゆりと申します。レシピ制作・神戸料理教室　HP 　　　　　こちらhttp://saisaishoku.jimdo.com/