三陸の海の幸を使った料理教室レシピあり

1

おいしそう！

この度、ご縁をいただき「三陸の海の幸を使った料理教室」をさせていただきました。三陸の方々に現金収入を！という趣旨で、カキとホタテをおいしく食べて協力するイベント。漁師さんたちは、商売に関しては詳しくなく、企業に安く買いたたかれることもあるのだとか。そういう構造に疑問を持ち、震災をきっかけに自分達が採ったものを誰がどう食べているのかわからないのではなく、顔の見える人たちにおいしい海の幸を届けたい、と......