ゴーヤジャム　大好き！

ゴーヤジャム　大好き！
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ほろ苦さがおいしいジャムです。

★材料

(5人以上分)

  • 種をとったゴーヤ

    ３００ｇ（約２本分）

  • 砂糖

    １２０ｇ

  • レモン汁

    小さじ１

  • 水

    １５０ｍｌ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    種を取ったゴーヤは、細かくきざみ、水・砂糖９０ｇといっしょに、やわらかくなるまで煮る。

  2. 2.

    １を、プロセッサーでピューレ状にする。

  3. 3.

    ２に、砂糖３０ｇを入れ、ふたたび煮詰め、火を止めるたら、レモン汁を入れる。

★ワンポイントアドバイス

煮詰めすぎないほうが、色がきれいです。

せりみつなさん

せりみつなさん

おいしい幸せを、日々うけとっているママです。