秋なすと厚揚げの、塩辛炒め

秋なすと厚揚げの、塩辛炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

塩辛は炒めると、アンチョビの様な風味に・・。
色んな野菜がいっぱい食べれます。

★材料

(4人分)

  • 油

    大さじ３

  • いかの塩辛

    大さじ１

  • 醤油

    大さじ１

  • なす

    ４本

  • しいたけ

    １パック

  • にんじん

    ４分の１本

  • おくら

    １パック

  • 厚揚げ

    ２枚

  • ピーマン

    １袋

  • 小松菜

    少々

  • 輪切り唐辛子

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンに、油・いかの塩辛・醤油をいれあたためる。

  2. 2.

    １に、野菜と厚揚げを入れて炒める。

  3. 3.

    器に盛り、輪切り唐辛子をのせる。

★ワンポイントアドバイス

いかの塩辛が苦手な方は、あみの塩辛をおすすめします。

せりみつなさん

せりみつなさん

おいしい幸せを、日々うけとっているママです。