揚げない！焼きだしどうふ

揚げない！焼きだしどうふ
  1. おいしそう！

料理紹介

揚げなくても同じおいしさの、焼きだしどうふです。

★材料

(2人分)

  • 木綿豆腐

    １丁

  • 薄力粉

    適量

  • 茄子

    １本

  • だし汁

    ２カップ

  • 醤油

    小さじ２分の１

  • みりん

    大さじ１

  • 塩

    小さじ１

  • しめじ

    １パック

  • 小ネギ

    少々

  • みょうが

    １個

  • 片栗粉

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    水きりした木綿豆腐を食べやすい大きさにきり、薄力粉をつけ、たっぷりの油をしいたフライパンで全面を焼く。
    茄子も焼く。

  2. 2.

    鍋に、４〜７をいれて煮立て、しめじ・焼いた豆腐、茄子をいれる。

  3. 3.

    水溶き片栗粉（大さじ１の水でといた）で、とろみをつけ、きざんだ小ネギ・みょうがをのせる。

★ワンポイントアドバイス

お夜食にも・・・。

せりみつなさん

せりみつなさん

おいしい幸せを、日々うけとっているママです。