イカと秋の味覚・・・シチリア風

イカと秋の味覚・・・シチリア風
  1. おいしそう！

料理紹介

海と、盛りだくさんの秋の味覚です。

★材料

(4人分)

  • 栗

    ６個

  • 中を抜いたイカ

    ３ハイ

  • チリソース

    ４分の３カップ

  • つぶしたミニトマト

    １５個分

  • 茄子

    ２本

  • しめじ

    １パック

  • 海老

    ８尾

  • 塩

    小さじ１

  • オレガノ

    適量

  • 醤油

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    栗の皮をむいてひたひたの水にいれ、レンジでやわらかくする。

  2. 2.

    鍋に、栗・２〜１０を入れて少し煮込む。

  3. 3.

    ほうれん草のバターあえをそえる。

★ワンポイントアドバイス

トマトソースでも、おいしくできます。

せりみつなさん

せりみつなさん

おいしい幸せを、日々うけとっているママです。