冷たいナスのオランダ煮～夏のお弁当にもレシピあり

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おいしそう！

ナスのオランダ煮、こちらは、母か祖母かどちらに教わったか覚えていないのですが、多分母かな。とっても美味しいのに、あまり、食卓に出てきませんでした。なぜなら、簡単なのに、準備に時間がかかるのと、ナスがたくさん必要だから。「時間がかかる」、というのは、昼頃から、ナスを洗って、油を使うのでよく乾かして、乾いたら、煮て、さまして、冷蔵庫で冷やして、ひんやり冷えたところをいただくのが美味しいからです。「ナス......