若鶏のソテ・バスク風（プーレ・バスケーズ） Poulet basquaise レシピあり

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おいしそう！

鶏肉をトマトやピーマンなどで軽く煮込んだ『若鶏のソテ・バスク風』短時間で簡単に出来て、とっても美味しいから大好きです。残ったら翌日に食べても、野菜の甘みで全体的にまろやかになり（カレーみたいに）、これもまた美味しい。《バスク地方》フランス南西部からスペイン北部にまたがるピレネー山脈西部一帯の地方で、独特の文化と伝統を持った土地。山と海に囲まれ豊富な食材が揃うこの地方は「食はバスクにあり」と......