自家製スモーク

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おいしそう！

だありんの週末の趣味がスモークです。以前は家の中でスモークしていたので家が燻製になってました。（;´▽｀A`` 今は、燻製用のお鍋を買いました。燻製用のお鍋を火にかけ、煙が出たら準備完了！あとは、お好みの燻し加減で、燻せばOK！と言う便利なお鍋。今回は、切れてるチーズ、イカの一夜干し、うずら玉子、ベビーホタテの４種類。一夜干しは、足と身を分け、身は開いて、皮をむき、しょうゆ......