一二三庵の日本料理お稽古～水無月

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おいしそう！

だいぶ前になりますが、一二三庵のお稽古に行ってきました。私の大好きな穴子♡ウニ♡実山椒♡好きなものだらけです。水無月豆腐などを盛り付けて…出来上がり。最後に自分たちで甘味の仕上げ。きんとんの出来上がり。一二三庵ではお出汁の大切さを、いつも学んでいます。この日も、マグロ節と鰹節の使い分けなどを、教えてもらいました。（なかなかお家ではそこまでできてないのですが…）いつも学びがたくさんです。 ...