味噌仕込み

味噌仕込み
  1. おいしそう！

先日、味噌仕込みました。 やってみたい！という生徒さんと一緒にウチでワイワイしながら… 毎年、杉浦醸造さんの味噌キットで作っています。 北海道の大豆使用で、すでに煮て水分調整済み、塩も混ざっているものなので あとは麹と混ぜて容器に詰めていくだけ。 とーーっても簡単なのに味がいいのです。 私は去年に続き白味噌を。 他の方は赤の方や白にした方や。 空気を入れないために思いっ......