ナスのみそ田楽

ナスのみそ田楽
  1. 23
    おいしそう!

料理紹介

大好きなナスで田楽を作りました。
簡単にできるので夕食のもう一皿に。

★材料

(3人分)

  • なす

    中3本

  • ☆味噌

    大さじ3

  • ☆砂糖

    大さじ2.5

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆醤油

    小さじ1

  • 適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ナスは皮を3箇所ほどピーラーで剥いて2センチぐらいの輪切りにして水にさらす。

  2. 2.

    600Wのレンジでラップをして2分ナスを加熱する。

  3. 3.

    ☆の材料を全て混ぜ合わせて小鍋にいれ火にかける。

  4. 4.

    フライパンに油をひいてナスを焼く。

  5. 5.

    4のナスに3をかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

4のフライパンで焼く工程はなくてもできますが、ナスは油との相性がいいのでいつも焼いています。ジューシーで美味しいです。

れれれママさん

れれれママさん

2009年3月生まれの長女 2011年10月生まれの長男 2014年12月生まれの次女 の3児の母、全国津々浦々の転勤族です。 酒好きな夫のおつまみや、日々のおうちごはん、たまに作るスイーツなど気ままに載せていきたいと思います。