牛たたきのすだち玉ねぎソース添えレシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続き、「ご馳走すだちレシピ」第二弾は年始に作った「牛たたきのすだち玉ねぎソース添え」のご紹介です。牛のかたまり肉をフライパンでしっかり焼きつけてこんがりさせたところを、急速に冷水で冷やします。肉汁が落ち着いたところでスライス。そこに電子レンジで作る「すだちと玉ねぎのソース」をのせていただきます。牛肉の断面はややレアになっていて、表面の香ばしさとのバランスが美味しいです。そ......