塩糀作りました

ほんのり甘い香りがしています。糀の匂いですね。サバを塩糀に漬けてグリルで焼いたらそれだけで美味しかったです。塩や味噌の代わりに麻婆豆腐、炒め物、カレー、お好み焼きなんかにも使いました。糀のおかげでどれも美味しくなる感じ！冷蔵庫で1カ月くらいが賞味期限らしいのでどんどん使います。...

助産師として病院で働いています。

たまぞうさん