初めての甘酒作り

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おいしそう！

まずはおかゆを炊きます。前に台湾で購入した紫米を半合入れてみました。おかゆ炊きのボタンがあるのを知らず・・・吹きこぼれていました・・・。60度くらいになったら米こうじを入れます。水が少ない気がする・・・・と水を足してしまったのですが、やらなくて良かったかも。炊飯器で8時間保温、時々かき混ぜました。だいぶ水分多めの甘酒ができましたが、これはこれでおいしいです。めちゃくちゃ甘いので砂糖がわりにも使えそ......