大根の漬物

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おいしそう！

1／3本ほどの大根を好きな形に切って一日干します。酢、醤油それぞれ50ccくらい､砂糖大さじ3くらいを火にかけ沸騰したら細切りの新生姜を好きなだけ入れます。鷹の爪も入れます。混ぜて冷蔵庫保存。ピリ辛で美味しいです。自家製漬物､みじん切りにしてサンドイッチや納豆に入れても美味しいです。一日干して水分を取るのが美味しく作るポイントでしょうか。...