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青唐辛子を使って青唐辛子味噌を作りました。赤いのは乾燥させて赤唐辛子に、今回は青唐辛子だけ使います。青唐辛子、砂糖、味噌、ごま油、日本酒、みりん、カシューナッツを使いました。材料は適当で!マスクと手袋をしてから調理開始です!細かく刻んでごま油で炒めて(むせながら!)砂糖、味噌、みりん、日本酒を適量入れて火を入れます。保存瓶も煮沸消毒しておきます。小瓶に詰めて完成です。ご飯にピッタリです。唐辛子味噌......
超激辛・幽霊唐辛子焼酎
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