肉骨茶 レシピあり

肉骨茶
  1. 1
    おいしそう！

肉骨茶（バクテー）は、マレーシアやシンガポールで食べられているローカルフードです。 にんにく（皮ごと）と、胡椒をたっぷり加え、 骨付きの豚肉と煮込み、中華しょう油で味付けします。 強めの中火で40分ほど煮込むと、スペアリブがホロホロに仕上がるのですが 寒い冬ならまだしも、この時期に、がっつりと煮込むのは まだ暑いので 家庭用高圧力鍋オース で ぱぱっと作りました。 加圧７分です！！......

小春さん

小春さん

【コンセプト】 明日の弁当にも使える簡単作り置きレシピ ・ラクしておいしいもん食べたい人向け ・料理上手になるコツ多めレシピ ４人家族。 2005年から書き始めたブログ 【ぽかぽかびより】 で、情熱と深堀りする探究心を持って マニアックに毎日更新。