レシピブログ
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肉骨茶(バクテー)は、シンガポール・マレーシアで食べられている(特に朝ごはん)ローカルフードです。骨付きの豚肉を にんにく、黒コショウ、スターアニスなどのスパイスを入れて煮た 醤油ベースのスープです。今回は、肩ロース肉を圧力鍋でしっかり加熱し、春雨を加え......
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