いかなご漁解禁日2017年は３月７日（火）に決定！（2/28）レシピあり

春の風物詩と呼ばれる「いかなごのくぎ煮」兵庫県の、阪神・淡路地域を中心に作られている家庭料理。生の新子を醤油・ざらめ・生姜で煮た佃煮で、出来上がりがまるで折れ曲がった釘のように見えるために、こう呼ばれています。↑これは以前、私が作ったもの。ざらめの分量......

【コンセプト】明日の弁当にも使える簡単作り置きレシピ・ラクしておいしいもん食べたい人向け・料理上手になるコツ多めレシピ４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん