いかなご漁解禁日2017年は３月７日（火）に決定！（2/28）レシピあり

春の風物詩と呼ばれる「いかなごのくぎ煮」兵庫県の、阪神・淡路地域を中心に作られている家庭料理。生の新子を醤油・ざらめ・生姜で煮た佃煮で、出来上がりがまるで折れ曲がった釘のように見えるために、こう呼ばれています。↑これは以前、私が作ったもの。ざらめの分量......

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小春さん