茄子の辛子醤油炒め　＆我が家の『美味おかず』を子供に聞いてみた結果レシピあり

ごくごく普通の副菜です･･･冷蔵庫に残ってた茄子＆長ねぎ使用。ついでに鶏ハムも少しプラスして増量させました。味付けは、ちょっとしっかりめ。酢大さじ１＋醤油大さじ１＋砂糖小さじ２＋練りがらし小さじ1ほんのり甘酸っぱくて練りがらしが良いアクセントになってます......

＼いつものご飯をよりおいしく／レシピ＋コツ発信中フォローして料理上手に４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん