保温で放置調理！やわらか砂肝コンフィ／うまく声かけられなかった話( ；∀；) レシピあり

砂肝のコンフィ放置調理で作ってみました。すごく柔らかい！完璧！！ワンダーシェフの電気圧力鍋の保温機能（75℃）を使ったのですが、炊飯器の保温機能でも同じように調理できます。（お手持ちの炊飯器の保温温度をCHECKしてください～）まずは、筋をとって塩・砂糖・ブラッ......

＼いつものご飯をよりおいしく／レシピ＋コツ発信中フォローして料理上手に４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん